Organizm w celu prawidłowego funkcjonowania musi mieć zapewnioną dostateczną ilość energii oraz składników pokarmowych. Nieprawidłowy sposób żywienia dzieci prowadzi do zahamowania wzrostu umysłowego i fizycznego, spadku odporności organizmu, jak również zmian w strukturze tkanek i narządów. Niewłaściwe odżywianie dorosłych jest związane z powstawaniem różnych chorób, takich jak otyłość, cukrzyca, nadciśnienie, miażdżyca i wiele innych. Błędy w sposobie żywienia dotyczą m. in. zbyt małego urozmaicenia posiłków, złego ich zestawienia, przechowywania czy sposobu przygotowywania żywności.
Współczesny człowiek jest podatny na działanie reklam. Skutkiem tego jest wzrastające spożycie leków oraz cudownych suplementów diety, mających poprawić funkcjonowanie naszego organizmu. Zdecydowana większość z nich to nic nie wnoszące, bezwartościowe produkty. Przeprowadzone liczne badania dowodzą o małej skuteczności oraz przyswajalności oferowanych produktów. Produkcja większości suplementów jest niezwykle tania, a zawartość składników odżywczych często wręcz symboliczna. Regulacje prawne nie nakładają na producentów suplementów diety obowiązku prowadzenia badań nad ich skutecznością kliniczną oraz efektów, jakie powoduje ich zażywanie. Tego rodzaju produkty należy zatem stosować z rozwagą i po konsultacji z lekarzem.